Ci scusiamo per l’interruzione, le trasmissioni riprenderanno appena possibile...
venerdì 14 maggio 2010
mercoledì 28 aprile 2010
Couscous di tacchino e verdure
E finalmente arriva anche la prima ricetta! Non che non abbia pensato a voi in questi giorni, ma la mia vita da aspirante rockstar a dieta è talmente incasinata che sono riuscita a prepararvi qualcosa soltanto oggi. (Ebbene si, pollo grigliato e bietole lesse negli altri giorni...)
Questa è una ricettina semplice, veloce e gustosa, ed è ottima anche per chi non è a dieta!
Ingredienti
(dosi per una persona)
Petto di Tacchino - 100g
Zucchine - 50g
Carote - 50g
Fagiolini 50g
Melanzane 50g
Couscous 45g
1/4 di cipolla
un cucchiaio di spezie miste per cous cous
un cucchiaio d'olio
Preparazione
Lavate le verdure e tagliatele a tocchetti. Tagliate il petto di tacchino a listarelle sottili e rosolatelo per qualche minuto in padella con l'olio e la cipolla. Togliete il tacchino dalla padella e mettetelo da parte. Rosolate le verdure nella stessa padella a fuoco vivo, se necessario aggiungete un po' d'acqua. Abbassate il fuoco e fate andare per una decina di minuti, quindi aggiungete il tacchino e le spezie. Regolate di sale e pepe e fate cuocere per altri 5 minuti. Nel frattempo preparate il cous cous: portate a ebollizione 45ml di acqua salata e versatevi dentro il cous cous. Sgranate con la forchetta e lasciate riposare coperto per 5 minuti. Unite il cous cous al tacchino e alle verdure, mescolate bene ed è pronto.
Questa è una ricettina semplice, veloce e gustosa, ed è ottima anche per chi non è a dieta!
Ingredienti
(dosi per una persona)
Petto di Tacchino - 100g
Zucchine - 50g
Carote - 50g
Fagiolini 50g
Melanzane 50g
Couscous 45g
1/4 di cipolla
un cucchiaio di spezie miste per cous cous
un cucchiaio d'olio
Preparazione
Lavate le verdure e tagliatele a tocchetti. Tagliate il petto di tacchino a listarelle sottili e rosolatelo per qualche minuto in padella con l'olio e la cipolla. Togliete il tacchino dalla padella e mettetelo da parte. Rosolate le verdure nella stessa padella a fuoco vivo, se necessario aggiungete un po' d'acqua. Abbassate il fuoco e fate andare per una decina di minuti, quindi aggiungete il tacchino e le spezie. Regolate di sale e pepe e fate cuocere per altri 5 minuti. Nel frattempo preparate il cous cous: portate a ebollizione 45ml di acqua salata e versatevi dentro il cous cous. Sgranate con la forchetta e lasciate riposare coperto per 5 minuti. Unite il cous cous al tacchino e alle verdure, mescolate bene ed è pronto.
lunedì 26 aprile 2010
La Filosofia
Perchè perdere peso è sempre visto come un affare faticoso e lungo? Perchè è un affare faticoso e lungo! Perchè ci vogliono 20 minuti di corsa per smaltire quel bignè alla crema di cui non avevamo affatto bisogno che ci ha intenerito facendoci gli occhi dolci dal vassoio.
Mangiare mi piace fin troppo e sono pigra come un bradipo in letargo. Ma anni e anni delle diete più scombinate che avevano il solo effetto di farmi recuperare in poche settimane tutto il peso perso e anche qualcosina in più, mi hanno insegnato che l'unica via per scrollarmi di dosso il peso in eccesso è una dieta equilibrata abbinata a dell'esercizio fisico. Appurato quindi che davanti a me ci sono mesi di tortura e privazioni, ho provato a pensare che cosa avrebbe potuto lenire le mie sofferenze.
Mi piace cucinare, ed ho anche una certa fantasia davanti ai fornelli. Perchè non usarla a mio vantaggio? Di solito quando siamo a dieta ci abbrutiamo davanti alle nostre noiosissime bietole bollite ed al nostro petto di pollo, variando sempre le solite tre o quattro combinazioni per poi trovarci invariabilmente depresse di fronte al nostro menu simil-ospedale. Ho deciso che non ci cascherò anche questa volta. Userò tutte gli ingredienti e le spezie a me concesse per cucinare ogni volta un piatto sempre diverso e gustoso. Ed ovviamente, visto che sono un donnino generoso, condividerò le mie invenzioni con voi.
Se tortura e privazioni devono essere, che siano almeno a modo mio.
Mangiare mi piace fin troppo e sono pigra come un bradipo in letargo. Ma anni e anni delle diete più scombinate che avevano il solo effetto di farmi recuperare in poche settimane tutto il peso perso e anche qualcosina in più, mi hanno insegnato che l'unica via per scrollarmi di dosso il peso in eccesso è una dieta equilibrata abbinata a dell'esercizio fisico. Appurato quindi che davanti a me ci sono mesi di tortura e privazioni, ho provato a pensare che cosa avrebbe potuto lenire le mie sofferenze.
Mi piace cucinare, ed ho anche una certa fantasia davanti ai fornelli. Perchè non usarla a mio vantaggio? Di solito quando siamo a dieta ci abbrutiamo davanti alle nostre noiosissime bietole bollite ed al nostro petto di pollo, variando sempre le solite tre o quattro combinazioni per poi trovarci invariabilmente depresse di fronte al nostro menu simil-ospedale. Ho deciso che non ci cascherò anche questa volta. Userò tutte gli ingredienti e le spezie a me concesse per cucinare ogni volta un piatto sempre diverso e gustoso. Ed ovviamente, visto che sono un donnino generoso, condividerò le mie invenzioni con voi.
Se tortura e privazioni devono essere, che siano almeno a modo mio.
La Sfida (anzi, la SCHFIDA)
Questo blos nasce da una scommessa:
Sul traghetto di rientro da un concerto a Roma qualche giorno fa, i 5 membri del gruppo hanno ognuno fatto un proposito per i mesi a venire.
C'è chi non deve toccare alchool per un mese, chi vuol finalmente vedersi gli addominali, chi vuol giocare di più a calcetto. A me tocca soltanto perdere 10 kg in 5 mesi. Ovviamente sapendo che ho la spina dorsale di un platelminta ho deciso di affidare a questo blos la testimonianza di questa tragica ed esaltante esperienza, dimodoché lo spauracchio della figura di merda conseguente al fallimento sia più forte della tentazione di scardinare la porta del frigo.
Staremo a vedere.
Sul traghetto di rientro da un concerto a Roma qualche giorno fa, i 5 membri del gruppo hanno ognuno fatto un proposito per i mesi a venire.
C'è chi non deve toccare alchool per un mese, chi vuol finalmente vedersi gli addominali, chi vuol giocare di più a calcetto. A me tocca soltanto perdere 10 kg in 5 mesi. Ovviamente sapendo che ho la spina dorsale di un platelminta ho deciso di affidare a questo blos la testimonianza di questa tragica ed esaltante esperienza, dimodoché lo spauracchio della figura di merda conseguente al fallimento sia più forte della tentazione di scardinare la porta del frigo.
Staremo a vedere.